最後更新日期 2024 年 10 月 30 日
本文提供 15 款家用咖啡機推薦！家用咖啡機種類主要包含美式咖啡機、義式咖啡機與膠囊咖啡機，而美式與義式咖啡機又有半自動和全自動，這些到底差在哪裡？又該如何挑選呢？本篇文章告訴你！
- 家用咖啡機推薦１HARIO V60 第 2 代 珈琲王手沖咖啡機
- 家用咖啡機推薦 2 挪威WILFA 北歐精品仿手沖滴漏式咖啡機
- 家用咖啡機推薦 3 Electrolux 伊萊克斯極致美味700 半自動義式咖啡機
- 家用咖啡機推薦 4 Philips 飛利浦 LatteGo 全自動義式咖啡機
- 家用咖啡機推薦 5 Nespresso 臻選厚萃 Vertuo POP 膠囊咖啡機
- 更多…
家用咖啡機種類
１．美式咖啡機（滴濾式咖啡機）
外型：美式咖啡機外型通常分成上下兩層，像是一個沙漏的構造。上層開蓋後是一個用來盛裝咖啡粉的漏斗狀容器，旁邊會有注水口；下層則為一個咖啡壺，用來接滴濾下來的咖啡。
原理：美式咖啡機又稱為滴濾式咖啡機，運作的原理為，加熱元件將水箱中的水加熱後，通過細窄的連通管滴入裝有咖啡粉的漏斗狀容器當中，接著水流過咖啡粉後滴濾於下方咖啡壺當中。
特點：使用美式咖啡機幾乎不需任何技巧，只要按照濃淡喜好裝入咖啡粉與水之後，開啟開關等待咖啡滴濾完成即可。此外，由於其構造單純，所以通常價位較親民，一次最多可以煮約 500-600ml 的美式咖啡。
- 半自動美式咖啡機：無磨豆功能
- 全自動美式咖啡機：有磨豆功能
２．義式咖啡機（濃縮咖啡機）
外型：半自動義式咖啡機會有咖啡粉把手，把手前方是用來盛裝咖啡粉的粉碗；積體下方會有接水盤可以放置接咖啡和奶泡的容器。
原理：義式咖啡機又稱濃縮咖啡機，機體內有幫浦裝置，會在管路中加壓，並以快速有力的水沖向被壓實的咖啡粉餅，接著由咖啡把手下方的孔洞注入濃縮咖啡至杯中。
特點：因為水經過加壓後力道更強，所以沖煮時間較短（約 20-40 秒），更能萃取出咖啡油脂（crema），製作出來的咖啡口感更濃郁風味更香，不過需要掌握咖啡粉粗細度與壓粉力道等技巧。義式咖啡機的構造較為複雜，所以價位普遍較高，每次可沖煮一或兩杯濃縮。
- 半自動義式咖啡機：手動填壓咖啡餅、有／無磨豆功能、有／無有奶泡功能
- 全自動義式咖啡機：機器自動填壓咖啡餅、有磨豆功能、有／無有奶泡功能
３．膠囊咖啡機
外型：膠囊咖啡機外型通常較前兩者窄小，上方開蓋後會有放置膠囊的位置，後方會有水箱，機體下方也會有滴水盤。
原理：膠囊咖啡機的沖泡原理與義式咖啡機相似，都是利用高溫加壓的水快速沖向咖啡粉，不過省去了磨豆的動作。當膠囊放好後會有針刺破膠囊並將水沖入，約一分鐘即可完成一杯咖啡。
特點：便利性是膠囊咖啡機的優勢，且跟義式咖啡機一樣可以萃取出口感濃郁的咖啡油脂。目前兩大膠囊咖啡機品牌 Nespresso 與 illy 都標榜膠囊可回收再利用。
家用咖啡機選購要點
１．份量需求
選購咖啡機前可以先試想使用情境與份量需求，例如家中、辦公室喝咖啡人數多，或者每天習慣喝一壺咖啡的朋友，就推薦挑選美式咖啡機，可一次沖煮約 500-600ml 的黑咖啡。
２．偏好口感
口感偏好也是選購家用咖啡機的一大重點，如果喜歡比較順口清爽的口感可以選擇美式咖啡機；喜歡比較濃郁喝得到 crema 口感，就推薦義式咖啡機或膠囊咖啡機。
３．磨豆功能
如果有磨豆功能，就不需另外添購磨豆機，並可以自行依照喜好、心情、咖啡豆種類來選擇粉質粗細，沖泡出更多變化與不同風味的咖啡。
４．奶泡功能（義式）
如果喜歡喝到綿密奶泡的拿鐵，可以挑選有奶泡功能的義式咖啡機或膠囊咖啡機，還可以體驗拉花的樂趣。
５．壓力表（義式）
附帶壓力表的義式咖啡機款式，可以清楚地知道每次有沒有在適當的壓力下萃取咖啡，並加以確認咖啡粉量、粉質粗細與壓粉力道等等需不需要做調整。
６．附加功能
- 預浸功能（義式）：此功能讓咖啡粉餅在真正被沖煮之前，先將其均勻浸濕，有效的預浸可以提升咖啡萃取率與風味。
- 溫杯功能（義式）：對咖啡器具進行溫杯能提升萃取率、對咖啡杯進行溫杯可以保留剛沖煮完的高溫咖啡風味。
- 預約定時：有預約定時功能可以讓咖啡機在設定的時間自動開始沖泡咖啡，對早晨時間緊迫的人來說是一大福音。
- 可調式咖啡出口：可調式咖啡出口設計可以因應杯高調整合適的出口高度，合適的高度可以讓咖啡口感更細膩。
- 膠囊＋咖啡粉手把：有的義式咖啡機同時具備可放膠囊的手把與一般咖啡粉手把，可自由更換，滿足兩種需求。
義式咖啡機迷思！壓力越大越好？
許多家用義式咖啡機產品文宣都會強調可達壓力有多大，並聲稱 bar 數越大越有助於咖啡萃取，但其實壓力太大沖出來的咖啡是相當苦澀與刺激的，且真正流出咖啡時瞬間壓力也是會下降。
實際在萃取時能維持在約 7-11 bar 是比較合適的，而 9 bar 是普遍被認為最理想的萃取壓力，能夠提取最佳的風味與 crema。
所以在選購家用咖啡機時，建議不要一昧追求高 bar 數，能提供穩定的壓力與水溫才是比較重要的條件。
15 款家用咖啡機推薦
美式咖啡機
▪︎Philips 飛利浦 2+全自動美式研磨咖啡機 (HD7762)
雙豆槽設計可隨心變換咖啡豆、符合家人不同喜好，還可以混合兩種咖啡豆，自行搭配專屬咖啡風味！此外，咖啡壺內具備智慧型對流出口，讓咖啡在內部均勻對流保持一致的風味～
- 保固期：兩年
- 磨豆功能：有（雙豆槽）
- 研磨段數：3 段
- 水箱容量：1.2L
- 沖煮水溫：80-85℃
- 沖煮選項：2-10 杯水量、3 種濃度、咖啡粉萃取
- 附加功能：自動保溫 120 分鐘、預約沖煮
- 配件：玻璃咖啡壺、濾網、濾網架、清潔刷
- 安全防護：自動斷電、防滴漏
▪︎HARIO V60 第 2 代 珈琲王手沖咖啡機 (EVCM2-5TB)
ptt 網友推薦品牌！此款咖啡機具有預浸功能，可以依照喜好選定悶蒸的水量來提升萃取度，並搭配間歇式出水與 93℃ 水溫，完整釋放咖啡風味！
- 保固期：一年
- 磨豆功能：無
- 水箱容量：750ml
- 沖煮水溫：約 93℃
- 沖煮選項：2-5 杯悶蒸水量
- 附加功能：保溫
- 配件：玻璃咖啡壺、濾杯
- 安全防護：無說明
▪︎挪威WILFA 北歐精品仿手沖滴漏式咖啡機 (CMC-100)
具備間歇式出水與出水孔輪流出水的仿手沖設計，並可自行調整沖煮前中後段的滴漏速度，依照個人喜好沖出最合適的風味！且壺內擁有引流設計，維持從第一杯至最後一杯的香氣～
- 保固期：一年
- 磨豆功能：無
- 水箱容量：1L
- 沖煮水溫：88-92℃
- 沖煮選項：流速控制
- 附加功能：保溫 40 分鐘
- 配件：玻璃咖啡壺、濾杯
- 安全防護：濾杯安全引流設計
▪︎TWINBIRD 咖啡教父田口護 職人級全自動手沖咖啡機 (CM-D457TW)
日本咖啡教父田口護監製的咖啡機！使用不易頓的石臼式刀盤，低速運轉研磨咖啡豆，搭配三段粗細度選擇。能夠選擇 83℃ 與 93℃ 熱水、1 至 3 杯悶蒸水量，並搭配間歇式給水，製作如手沖的濃郁咖啡！
- 保固期：一年
- 磨豆功能：有
- 研磨段數：3 段
- 水箱容量：450ml
- 沖煮水溫：83、93℃（自選）
- 沖煮選項：磨豆萃取、咖啡粉萃取、單純磨豆、1-3 杯悶蒸水量
- 附加功能：保溫 20 分鐘、加熱清潔、排水
- 配件：玻璃咖啡壺、濾杯、量杯、清潔刷、濾紙*5
- 安全防護：自動暫停、防靜電
▪︎Panasonic 國際牌 全自動雙研磨美式咖啡機 (NC-R601)
操作超簡單方便的全自動美式咖啡機，提供粗／細兩種咖啡豆研磨選項，與標準／濃兩種咖啡濃度，簡單的選項讓匆忙的早晨不會選擇障礙！許多 momo 買家都稱讚它的可拆式濾網清潔很方便，且還有一鍵清潔管線功能呦～
- 保固期：一年
- 磨豆功能：有
- 研磨段數：2 段
- 水箱容量：600ml
- 沖煮水溫：無說明
- 沖煮選項：2 種濃度、咖啡粉萃取
- 附加功能：自動保溫 40 分鐘、自動清潔
- 配件：玻璃咖啡壺、計量勺、清潔刷
- 安全防護：防滴漏
義式咖啡機
▪︎Electrolux 伊萊克斯 極致美味500 半自動義式咖啡機 （E5EC1-51MB）
超窄 14 公分時尚機身超不佔空間！可在出水時間範圍內根據需求自訂 1 份（ 15-23 秒）與 2 份（ 31-45 秒）濃縮的 ml 數來調配粉水比。且加熱只需 40 秒、出蒸氣 20 秒，在上班前快速製作一杯高品質咖啡不是問題！
- 保固期：一年
- 磨豆功能：無
- 奶泡功能：有
- 水箱容量：1L
- 沖煮選項：1 份、2 份濃縮、蒸氣
- 附加功能：自訂出水量、溫杯功能、除垢提醒、除垢功能
- 配件：單份濾網、雙份濾網、咖啡把手、咖啡匙＋壓粉器、清潔針
- 安全防護：自動關機（待機 20 分鐘）、防滴漏
▪︎Sunbeam 半自動經典義式濃縮咖啡機 (EM5300082BK)
具備 30 段數磨豆功能的平價半自動義式咖啡機！製作方式彈性多變化，除了 1 份與 2 份濃縮，還有「手動份量」選項，可自訂萃取量最多達 400ml。且擁有預浸功能，可幫助完整釋放咖啡風味！
- 保固期：一年
- 磨豆功能：有
- 研磨段數：30 段
- 奶泡功能：有
- 沖煮水溫：預設 92℃（可調 88-96℃）
- 水箱容量：2.8L
- 沖煮選項：手動份量、1 份（30ml）、2 份（60ml）濃縮、熱水、蒸氣
- 附加功能：溫和預浸、溫杯功能
- 配件：單份濾網、雙份濾網、咖啡把手、壓粉器、鋼杯、清潔刷／盤／針
- 安全防護：無說明
▪︎Electrolux 伊萊克斯極致美味700 半自動義式咖啡機 （E7EC1-610P）
有別於一般家用咖啡機需要萃取完咖啡才能製作奶泡，這台具備雙加熱系統，可以同時萃取咖啡並製作奶泡，讓整個流程更從容，不必擔心奶泡做完 crema 已消失，也能提升拉花成功率！
- 保固期：一年
- 磨豆功能：有
- 研磨段數：30 段
- 奶泡功能：有
- 沖煮水溫：預設 92℃（可調 90-96℃）
- 水箱容量：3L
- 沖煮選項：1 份（40ml）、2 份（80ml）濃縮、自訂、蒸氣、熱水
- 附加功能：溫杯功能、除垢提醒
- 配件：咖啡把手、金屬壓粉器、奶泡杯、單杯／雙杯濾網、清潔刷、清潔針
- 安全防護：無說明
▪︎Philips 飛利浦 LatteGo 全自動義式咖啡機 (EP5447)
ppt 網友大推的 LatteGo 系列，採用漩渦式奶泡技術，高速運轉製造強勁的蒸汽微泡，打造出濃厚綿密的奶泡！SAS 智慧研磨系統能夠針對咖啡豆顆粒大小、軟硬、烘焙程度等自動調整研磨速度與力道。
- 保固期：兩年
- 磨豆功能：有
- 研磨段數： 12 段
- 奶泡功能：有（自動）
- 沖煮水溫：90-98°C（三段可調）
- 水箱容量：1.8L
- 沖煮選項：淡義式、濃縮、泡沫咖啡、美式、卡布奇諾、瑪奇朵、白咖啡、拿鐵、芮斯崔朵、咖啡、咖啡歐蕾、熱牛奶
- 附加功能：SAS 智慧研磨系統、預潤香氣萃取、除垢提示、AquaClean 濾淨設計、可調出口高度、4 種使用者設定
- 配件：量匙、水質硬度試紙、潤滑管、LatteGo 儲存蓋
- 安全防護：無說明
▪︎Delonghi ECAM 290.84.SB 全自動義式咖啡機
超便利全自動義式咖啡機，一鍵選擇咖啡種類即可享有美味咖啡，連奶泡也幫你加好了！奶壺具備智慧紅外線感應，偵測牛奶剩餘量並自動停止蒸氣防止燙傷。此外，無管道沖泡系統設計能減少殘粉，杯杯都是最新鮮的！
- 保固期：一年
- 磨豆功能：有
- 研磨段數：13 段
- 奶泡功能：有（自動）
- 沖煮水溫：三段可調
- 水箱容量：1.8L
- 沖煮選項：客制拿鐵、瑪奇朵、卡布奇諾、義式濃縮、咖啡、純粹冷冽、熱水
- 附加功能：預浸、溫杯、奶壺／咖啡機清潔、除鈣、除鈣提醒、開關機清洗、軟水過濾、可調出口高度、預約關機
- 配件：奶壺
- 安全防護：奶壺安全感應
▪︎Philips 飛利浦 全自動義式咖啡機 （EP2220）
高 cp 值全自動義式咖啡機入門首選！同樣具備智慧研磨系統、預浸功能等設計，輕鬆在家中製作義式咖啡，還能體驗拉花樂趣！可以根據喜好自選咖啡濃淡，也能直接存入使用者設定當中，讓每次使用都超簡單輕鬆！
- 保固期：兩年
- 磨豆功能：有
- 研磨段數： 12 段
- 奶泡功能：有
- 沖煮水溫：90-98°C（三段可調）
- 水箱容量：1.8L
- 沖煮選項：義式淡咖啡、義式濃縮、熱水、杯數、濃度、蒸氣
- 附加功能：SAS 智慧研磨系統、預潤香氣萃取、除垢提示、AquaClean 濾淨設計、可調出口高度、3 種使用者設定
- 配件：量匙、水質硬度試紙、潤滑管
- 安全防護：無說明
延伸閱讀☞ 飛利浦咖啡機 EP2220缺點 – ptt／Mobile01 網友心得
▪︎義大利 Giaretti Barista C2+全自動義式咖啡機 （GI-8510）
只喝濃縮、黑咖啡，不加奶的朋友看這裡！時尚精美的機身，寬度只有 18 公分，且熱機只需 30 秒！現磨咖啡豆有五段粗細度可選。此外，其具備 Bloom 醞釀系統幫助更加釋放風味，輕輕鬆鬆就能享有香濃義式咖啡！
- 保固期：一年
- 磨豆功能：有
- 研磨段數：5 段
- 奶泡功能：無
- 沖煮水溫：無說明
- 水箱容量：1.2L
- 沖煮選項：義式濃縮、義式淡咖啡、美式咖啡、雙份濃縮、熱水
- 附加功能：Bloom 預浸系統、更改預設比例、可調出口高度、熱水清潔
- 配件：清潔刷
- 安全防護：無說明
膠囊咖啡機
▪︎Nespresso 臻選厚萃 Vertuo POP 膠囊咖啡機
Nespresso Vertuo 系列具備獨家膠囊掃碼功能，由機器自動辨識每顆膠囊上的條碼來提供對應參數，例如水溫、水量、預浸時間與轉速，完全不需費心，也能根據需求重設水量，兼具便利性與變化性！
- 保固期：兩年
- 奶泡功能：無
- 沖煮水溫：無說明
- 水箱容量：600ml
- 沖煮選項：（依膠囊）25／40／80ml 濃縮、150／230／355ml 大杯咖啡（可調）
- 附加功能：除垢提醒、補水提醒
- 配件：無
- 空膠囊槽容量：6-10 顆
- 安全防護：自動關機（可設定 2／9 分鐘）
▪︎illy Y3.3 美型濃縮膠囊咖啡機升級版
想輕鬆又快速來杯高品質濃郁義式咖啡就選 illy！Y3.3 具備獨家兩階段萃取，第一階段先浸溼，第二階段再過濾並匯集，一杯香濃咖啡從開機到沖煮，在短短幾分鐘內即可完成！
- 保固期：一年
- 奶泡功能：無
- 沖煮水溫：無說明（可調升調降）
- 水箱容量：750ml
- 沖煮選項：25ml 義式濃縮（可調）、220ml 美式咖啡（可調）
- 附加功能：除垢提醒
- 配件：無說明
- 空膠囊槽容量：7 顆
- 安全防護：自動關機
▪︎Nespresso 膠囊咖啡機 Lattissima One
想經常換換口味選 Nespresso 膠囊咖啡機準沒錯，Lattissima One 還具備自動奶泡功能，想喝黑咖啡或拿鐵都沒問題，且能根據喜好調整比例！
☞Nespresso Lattissima One 介紹影片
- 保固期：兩年
- 奶泡功能：有（自動）
- 沖煮水溫：無說明
- 水箱容量：1L
- 沖煮選項：40ml 濃縮（可調 20-70ml ）、110ml 長咖啡（可調 70-150ml ）、拿鐵
- 附加功能：除垢提醒、清潔提醒、水硬度設定
- 配件：可拆式牛奶壺
- 空膠囊槽容量：8-10 顆
- 安全防護：自動關機（可設定 2／9／30 分鐘）
家用咖啡機推薦介紹影片
美式咖啡機
▪︎Philips 飛利浦 2+全自動美式研磨咖啡機 (HD7762)
▪︎HARIO V60第2代 珈琲王手沖咖啡機 (EVCM2-5TB)
▪︎挪威WILFA 北歐精品仿手沖滴漏式咖啡機 (CMC-100)
▪︎TWINBIRD 咖啡教父田口護 職人級全自動手沖咖啡機 (CM-D457TW)
▪︎Panasonic 國際牌 全自動雙研磨美式咖啡機 (NC-R601)
義式咖啡機
▪︎Electrolux 伊萊克斯 極致美味500 半自動義式咖啡機 （E5EC1-51MB）
▪︎Sunbeam 半自動經典義式濃縮咖啡機 (EM5300082BK)
▪︎Electrolux 伊萊克斯極致美味700 半自動義式咖啡機 （E7EC1-610P）
▪︎Philips 飛利浦 LatteGo 全自動義式咖啡機 (EP5447)
▪︎Delonghi ESAM 03.110.S 全自動義式咖啡機
▪︎Philips 飛利浦 全自動義式咖啡機 （EP2220）
▪︎義大利 Giaretti Barista C2+全自動義式咖啡機 （GI-8510）
膠囊咖啡機
▪︎Nespresso 臻選厚萃 Vertuo POP 膠囊咖啡機
▪︎illy Y3.3 美型濃縮膠囊咖啡機升級版
▪︎Nespresso 膠囊咖啡機 Lattissima One
☞ Nespresso Lattissima One 規格說明
總結
本文提供了 15 款家用咖啡推薦，並整理家用咖啡機三大種類、選購指南等資訊，希望有幫助大家更了解咖啡機這項商品，並都挑選到合適的款式，一起為每天的早晨創造儀式感！
你的選擇是什麼呢？歡迎和我分享！：）
