【 7 款旋風烤箱推薦】與一般烤箱差異、缺點？2025 最新

最後更新日期 2025 年 3 月 1 日

本文提供 7 款旋風烤箱推薦！一般烤箱與旋風烤箱差異？簡單來說，旋風烤箱就是一種有風扇裝置的烤箱，可以幫助食物受熱均勻、減少烤焦。旋風烤箱缺點有哪些？因為加了風扇所以烤出來的食物可能會比較乾，不過是有解決辦法的！

☞ 7 款推薦名單馬上看

旋風烤箱推薦１Electrolux 伊萊克斯 25L 獨立式電烤箱
旋風烤箱推薦２Whirlpool 惠而浦 25L 機械式旋風烤箱
旋風烤箱推薦３TOSHIBA 東芝 32L 雙溫控旋風電烤箱
旋風烤箱推薦４晶工牌 43L 雙溫控旋風烤箱
更多…

旋風烤箱是什麼？和一般烤箱差異？

旋風烤箱就是加上風扇系統的烤箱。

原理與一般烤箱沒有太大的不同，但是加入風扇能夠加強內部空氣對流，幫助食物受熱均勻，避免像是一般電烤箱可能會出現某些部分燒焦或未熟的情況。

延伸閱讀☞【 10 款烤箱推薦】四大烤箱種類、六項烤箱挑選重點！

旋風烤箱 vs 氣炸烤箱

旋風與氣炸烤箱同樣都有風扇功能，差別在於氣炸烤箱的風速更快、加熱效率更高、更能逼出食物油脂，在少油或是無加油的情況下能達到類似油炸的效果，也因此氣炸烤箱的功率通常較高。

延伸閱讀☞ 【 8 款氣炸烤箱推薦】氣炸烤箱和氣炸鍋比較、缺點有哪些

旋風烤箱缺點

１．食物較乾燥

內部持續的熱氣對流會造成食物比一般烤箱烤出來更乾燥，所以如果特別希望食物保持濕潤，或是想要烘焙蛋糕、麵包等，就需特別留意這點。或者也可以在烤箱放水杯水一起烤也可以解決這個問題～

２．擺放空間需求

因為內部多了風扇裝置所以體積通常會比一般烤箱大，加上需要確保熱氣能順利排出與安全考量，會建議旋風烤箱的周圍要保留更充裕的散熱空間。

旋風烤箱選購指南

１．容量選擇

依據平時的料理需求、家庭人數，可以先從烤箱容量做篩選。

旋風烤箱容量通常在 25L 以上，大至 40L 以上都有，大家可視需求與使用情境挑選。

２．尺寸&擺放空間

如前所述，旋風烤箱體積通常會比一般烤箱大一點，加上須預留更多的散熱空間，所以購買前記得先確認擺放空間是否充足～

３．功能

溫度範圍：可調溫度範圍越廣，能料理的方式越多樣。若有發酵、乾果、舒肥需求就可以選擇有低溫的款式。
最長時間：通常是 60 分鐘、120 分鐘。有些款式還有連續加熱功能，非常適合製作果乾或其他長時間烘烤料理。
上下溫控：能上下火獨立溫控的款式可以更精準控溫，特別是能滿足烘焙需求。
旋轉功能：有旋轉功能的烤箱可以輕鬆料理全雞或烤串！

４．加熱管數量

加熱管數量越多，能讓內部熱量分佈更均勻、烘烤效率提升，也能應對更多樣的烹飪需求。

５．安全防護

雙層玻璃門：除了能提升烘烤效率，也會更安全耐用，並減少燙傷的風險。
分段開門：可避免被衝出的熱氣燙傷、防止門片撞擊。
安全認證：經過國家 BSMI 認證、SGS 第三方認證的產品在使用上能更安心。