最後更新日期 2024 年 11 月 19 日
本文提供 6 款嵌入式烤箱推薦，以及 8 項優缺點分析！嵌入式烤箱常常是許多人在購買新屋時，會考慮規劃進廚房空間的一項家電，因為嵌入式的烤箱通常有比獨立式烤箱更大的容量、火力，或擁有更多樣化的功能，還能節省檯面空間，讓整個廚房看起來更乾淨俐落。讓我們一起來看看它的優缺點、選購指南、推薦款式以及 Mobile01 和 ptt 網友推薦哪些品牌吧！
☞ 嵌入式烤箱缺點 馬上看
☞ 6 款嵌入式烤箱 推薦 馬上看
- 嵌入式烤箱推薦１Electrolux 伊萊克斯 70公升 嵌入式蒸烤箱
- 嵌入式烤箱推薦２BOSCH 博世 6系列 71公升 嵌入式烤箱
- 嵌入式烤箱推薦３SVAGO 50公升 嵌入式蒸烤箱
- 更多…
嵌入式烤箱優點
１．節省檯面空間
能夠節省檯面與廚房空間是很多人選購嵌入式烤箱的一大因素，不但容量更大還更省空間。且一旦嵌入至櫃體中，就比較不需經常擦拭機體上的落塵，更容易維持整潔。
２．外觀時尚俐落
嵌入式烤箱給人的印象往往是很時尚俐落，若在裝潢初期就先預想款式，還能很好的融入整體廚房風格，且可以避免因擺放了各式家電而感到雜亂。
３．功能用途多樣
許多嵌入式烤箱都不僅只有「烤」的功能，常常還會具備風扇裝置，即可作為「旋風烤箱」，或者同時具備「蒸」或「微波」等功能，若有低溫選項還能當作「發酵箱」使用。
４．火力強勁
這種烤箱的電壓通常為 220V，功率則大約在 2000W 以上，所以不管是加熱速度還是加熱火力都是相當強勁的，加上爐內封閉性更好，提升了烹飪效率。
嵌入式烤箱缺點
１．需事先規畫
購買嵌入式的烤箱通常需要在裝潢前就先確認用途、規劃擺設的位置、尺寸、預留 220V 電源以及選擇更耐熱防潮的板材等等，所以除了要思考的更周全以外，後續變動的彈性也比較低。
２．維修不方便
這種大型體積與尺寸，加上又是嵌入式的家電，如果遇到需要保養或故障維修時就會比較麻煩，需要花費的時間心力甚至費用都會比較多。
３．需要時間學習
和多數多功能家電一樣，由於功能多所以操作上相對沒有那麼直覺，需要花一點時間熟悉介面及各種功能的使用方式。
４．價位高
由於此類家電的設計精度、材料品質、多樣化與先進的功能加上耐用性、安裝服務和品牌定位等因素，高價位是很難避免的缺點。
嵌入式烤箱選購指南
１．空間規劃與容量選擇
如果希望烤箱可以完美與櫥櫃契合、使用順手及安全則需要事前考量許多因素，以下提供幾點參考：
- 根據烹飪需求、家庭人數選擇所需容量（大多 40-70L 也有少數 30L 款式）
- 事先丈量機體尺寸與電線插頭擺放空間
- 確認走道空間是否足夠讓烤箱門完全打開
- 預留 220V 獨立接地電源插座確保用電安全
- 選擇耐高溫與防潮的櫃體板材
- 同時有兩台要上下疊放時，有蒸氣功能的建議擺上方
２．烤溫範圍
烘烤溫度範圍越廣，料理也能有更多變化，尤其如果有低溫發酵（20-40℃）、乾果（30-70℃）、舒肥（50-90℃）或是高溫烘焙、炙燒需求的朋友，可以留意烤溫範圍。
３．是否容易清潔
高溫加熱類型的家電都要特別留意內部清潔，此時內腔與配件材質好不好清理就很重要，像是不鏽鋼、搪瓷（珐瑯）都是容易清潔的材質，或是有些品牌會使用特殊塗層。另外，若是有具備「自清功能」，使用後的清理會輕鬆許多！
４．自動烹調超省心
如果想要達成超輕鬆又省心的自動烹調，可以選擇有偵測食物狀態功能，或附有食物溫度探針的款式，精準掌控料理狀態。
５．其他功能需求
嵌入式烤箱通常不只有單一功能，例如常常會在裡面加入風扇系統，幫助熱氣對流，此時它就變成一台「旋風烤箱」；或者是加入蒸氣功能就可作為「蒸烤爐」；有低溫烘烤時可當「發酵箱」；有微波功能時又可當「微波爐」。
總之，這種烤箱的變化性相當多樣，可以達成很多料理方式，依照自身需求選擇一台合適的商品即可！
延伸閱讀
6 款嵌入式烤箱推薦
▪︎Electrolux 伊萊克斯 UltimateTaste 900 70公升 嵌入式蒸烤箱 (KOAAS31X)
伊萊克斯嵌入式蒸烤箱具備「食物溫度探針」直達食材核心精準測量狀態，提供最適當的烘烤效果。此外，內建自動感測器與Steamify智慧蒸氣功能可協助提升料理層次，烹調出鮮嫩多汁的舒肥牛排！
官網評價：「蒸烤箱超好用！舒肥料裡在家做很安心～ 也可以變化出很多種食譜，煮滿桌也很方便，清潔也很簡單，好保養，CP值很高！」
ptt網友說：「我新家買了electrolux 溫度滿準的」
- 保固期：兩年（ 90 天試用）
- 電壓：220V
- 消耗功率：3500W
- 內膽材質：不鏽鋼
- 烤溫範圍：50～230℃
- 料理項目：燒烤、熱風燒烤、熱風對流、上下火、下火、智慧蒸汽、乾果、優格、慢煮、潤風烘焙…
- 自清功能：有
- 配件：烤架*2、搪瓷淺烤盤、搪瓷深烤盤、不鏽鋼蒸盤、伸縮滑軌、食物溫度探針
- 安全設計：兒童安全鎖、自動關閉、四層防燙玻璃門、冷卻風扇
▪︎BOSCH 博世 6系列 71公升 嵌入式烤箱 (HBA5370S0N)
具有50～275°C超廣溫度範圍，從低溫發酵到高溫炙燒都沒問題。此外，使用自動程式只需選定食材重量，烤箱便會自行設置對應烹飪模式、烤溫與時間，讓做菜變得更輕鬆簡單！
Mobile01網友說：「Bosch烤箱很好用耐操，預熱快，定溫準」
ptt網友說：「我家是Bosch嵌入式，不得不說烤色相當均勻，甚至不用考到一半調頭。」
- 保固期：兩年
- 電壓：220V
- 消耗功率：3100W/15A
- 內膽材質：搪瓷、陶瓷塗層（後壁）
- 烤溫範圍：50～275℃
- 料理項目：全面燒烤、節能式熱風、3D熱風、上下加熱、披薩設定、底部加熱、熱風上火燒烤
- 自清功能：有（後壁）
- 配件：淺烤盤、烤架、萬用烤盤
- 安全設計：兒童安全鎖、餘熱指示、冷卻循環風扇
▪︎SVAGO 50公升 嵌入式蒸烤箱 (VE8960)
超時尚精美的全觸控式面板，讓廚房質感更提升！具備 1 公升大水箱，配合蒸氣行程讓食材更鮮嫩多汁。並配有「食物溫度探針」，可深入食材內裡，掌握最直接準確的狀態！
Mobile01網友說：「SVAGO新款的烤箱，有探針我覺得很方便，而且價格合理」
ptt網友說：「推一個SVAGO旋風+探針+自清棒棒的阿～烤點心不怕不酥，烤肉不怕肉不熟，烤完還不怕烤箱不好清～」
- 保固期：一年
- 電壓：220V
- 消耗功率：2500W/13.6A
- 內膽材質：塘瓷塗層
- 烤溫範圍：發酵 35～40℃、烘烤 50～250℃
- 料理項目：上下火、上燒烤、雙重上火、雙重上火+風扇、下火加熱、上下火+風扇、熱風循環
- 自清功能：有
- 配件：烤架、深烤盤、蒸盤、食物溫度探針、隔熱手套
- 安全設計：兒童安全鎖、四層隔熱玻璃、空氣循環雙重散熱
▪︎Glem Gas 32公升 嵌入式 全功能蒸氣烤箱 (GSO1000)
具備燒烤、旋風燒烤、蒸氣、嫩烤等 10 項行程，且能夠依照需求自由設定三段烤程。採用全304不鏽鋼內裡及配件，更安心耐用。此外，高精度控溫技術，使溫度平穩、升溫快速，3 分鐘內即可達設定溫度！
Mobile01網友說：「我們家是用GlemGas的蒸氣烤箱，真的比普通烤箱好用多了(而且還可以煮飯)，很推薦」
- 保固期：一年
- 電壓：220V
- 消耗功率：2050W/9.3A
- 內膽材質：全304不鏽鋼
- 烤溫範圍：蒸氣 30～110℃、燒烤 100～230℃
- 料理項目：燒烤、旋風燒烤、蒸氣、嫩烤、高溫蒸、預熱、解凍、發酵
- 自清功能：有
- 配件：燒烤架、⻝物盤、接油盤、隔熱⼿套、吸⽔海绵、接⽔管
- 安全設計：兒童安全鎖、開門暫停、三層防燙玻璃門
▪︎SAKURA 櫻花 34公升 嵌入式微波蒸烤箱 (E8890)
功能超完整的嵌入式家電，具備燒烤、微波、蒸煮、旋風等功能，可個別使用也可相互疊加運用，總共多達 10 種料理組合，一機超多用，滿足您各式需求！
- 保固期：一年
- 電壓：220V
- 消耗功率：3100W/14.1A
- 內膽材質：無說明
- 微波功率：900W（ 5 段）
- 烤溫範圍：50～230℃
- 料理項目：微波、旋風、旋風燒烤、燒烤、微波旋風、微波旋風燒烤、微波燒烤、蒸氣、蒸氣微波、蒸氣旋風、解凍
- 自清功能：有
- 配件：烤架、烤盤
- 安全設計：三層防燙玻璃、鎖定功能、過熱保護、開門暫停
▪︎BEST 貝斯特 65公升 嵌入式多功能3D旋風烤箱 (OV-367)
操作介面簡單好上手～烤溫最高可達 250℃，搭配 3D 旋風功能，將熱能有效傳達、均勻加熱食材！此外，自動循環排熱系統能將熱能排出，同時保護機體與櫃體。
- 保固期：一年
- 電壓：220V
- 消耗功率：2150W/9.8A
- 內膽材質：無說明
- 烤溫範圍：50~250℃
- 料理項目：下火、上外圈火+下火、上外圈火+下火+3D旋風、上紅外線火、上紅外線火+3D旋風
- 自清功能：無
- 配件：烤架、烤盤、隔熱⼿套、旋轉烤架
- 安全設計：雙層防燙玻璃門、自動散熱
總結
本文整理了嵌入式烤箱款式推薦、優缺點分析與 5 項選購要點。嵌入式的烤箱特別適合經常下廚或家庭人數多的朋友們，除了容量大以外，加上蒸氣或旋風功能真的能替料理加分許多，尤其很多ptt和Mobile01網友都推薦挑選有「食物探針」的款式，探針直接插入食材內絕對是最直接及準確的狀態測量方式，能為使用者提供更好的烹飪體驗！希望以上資訊能夠幫助大家更了解這項家電以及如何選購，也都挑選到合適的款式！
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